Vampova juha s krompirjem

2 debela krompirja 2l jušne osnove moka svinjska mast peteršilj čebula vampi 0,5kg sol poper majaron česen Skuhaj 2 debela, olupljena in na kocke zrezana krompirja v 2l vode. V kozici napravi prežganje iz velike žlice masti in moke. V … Preberi več

Domača goveja juha

1/4kg mesa na 2l vode 0,5kg kosti in jeter korenina peteršilja zelena čebula šalotka koleraba rumena por štorž ali list cvetače paradižnik strok česna muškatni cvet poper v zrnu Meso, ki ga hočeš kuhati, moraš vselej hitro oprati v mrzli … Preberi več

Gibanica po “naše”

nadev Orehi     200g Skuta     500g Mak       200g Jabolka      400g jajca           4 kos sladka smetana      0,1dl mleko    4 dl vanilin sladkor   2 vrečki sladkor   150g   testo moka  … Preberi več

JEDI V KOZARCIH IN TININE VLOŽNINE

“Jedi shranjene v kozarcih nam pridejo prav ko nimamo časa ali pa za rezanje in mešanje nismo razpoloženi….” Ste jih že kdaj poizkusili?   Jedi v kozarcih so pripravljene brez konzervansov in ojačevalcev arome. Obstojnost živila dosežemo z sterilizacijo na … Preberi več

Zelenjavni Tatarc

300g zelenjave (korenje, stebelna zelena, paprika treh barv, paradižnik, šampinjoni, šparglji, por, česen, peteršilj) 80g kremni sir 10g gorčica 2 kuhana rumejaka sol poper olivno olje 30g kisla smetana zelenjavo lahko blaširamo ali pa jo uporabimo surovo zelenjavo zmeljemo v … Preberi več

Ocvirkova pašteta

½ kg ocvirkov 4 jajca 70g kisle kumarice Gorčica 3 kos šalotke 3 stroki česna Sol ,Poper Majaron, timijan, šetraj 50g peteršilj 30g Maslo sok limone Skuhamo jajca, segrejemo ocvirke in jih odcedimo, nato prepražimo šalotko, česen, začimbe in ohladimo. … Preberi več

Česnova juha z žafraniko

160g česna 100g krompirja 1l piščanje osnove 480 g smetane žafranika kruhove kocke maslo Česen zavijemo v folijo in ga pečemo 200stopinj 30 minut. Pečen česen olupimo Jušni osnovi skuhamo krompir, dodamo česen in smetano, šetraj, žafraniko (malo) ter maslo … Preberi več

Ocvrta krvavica

1 kom krvavica 2 jajci 200 g panko drobtine 600g kisla repa Lovor Sol Poper 50g zaseka sladkor 3 dl jušne osnove Krvavico razdremo in oblikujemo kroglice, ki ji opaniramo v jajcu in drobtinah. Cvremo jih v olju na 140c … Preberi več

Bučna juha

Maslena buča 2 kos Sol, poper Jušna osnova 2l Smetana za kuhanje 0,3dl Maslo 100g Kisla smetana   Buče razrežemo na krhlje in ji odstranimo peške, zložimo na pečak in pečemo 45minut na 180°C. Buče olupimo in jih damo v … Preberi več

1 2