Gibanica po “naše”

KAJ POTREBUJEMO?nadev Orehi     200g Skuta     500g Mak       200g Jabolka      400g jajca           4 kos sladka smetana      0,1dl mleko    4 dl vanilin sladkor   2 vrečki sladkor   150g   testo … Preberi več

Hrenov sladoled

KAJ POTREBUJEMO? 300g klisa smetana 30ml pomarančni sok 1dl mleko 50g hren 45g glukoze   PRIPRAVA mleko in glukozo segrejemo da se glukoza raztopi in ohladimo vse sestavine zmešamo skupaj in damo na avtomat za sladoled   Postrežemo zraven prekajenega … Preberi več

Zelenjavni Tatarc

KAJ POTREBUJEMO? 300g zelenjave (korenje, stebelna zelena, paprika treh barv, paradižnik, šampinjoni, šparglji, por, česen, peteršilj) 80g kremni sir 10g gorčica 2 kuhana rumejaka sol poper olivno olje 30g kisla smetana PRIPRAVA zelenjavo lahko blaširamo ali pa jo uporabimo surovo … Preberi več

Ocvirkova pašteta

KAJ POTREBUJEMO? ½ kg ocvirkov 4 jajca 70g kisle kumarice Gorčica 3 kos šalotke 3 stroki česna Sol ,Poper Majaron, timijan, šetraj 50g peteršilj 30g Maslo sok limone PRIPRAVA Skuhamo jajca, segrejemo ocvirke in jih odcedimo, nato prepražimo šalotko, česen, … Preberi več

Česnova juha z žafraniko

KAJ POTREBUJEMO? 160g česna 100g krompirja 1l piščanje osnove 480 g smetane žafranika kruhove kocke maslo PRIPRAVA Česen zavijemo v folijo in ga pečemo 200stopinj 30 minut. Pečen česen olupimo Jušni osnovi skuhamo krompir, dodamo česen in smetano, šetraj, žafraniko … Preberi več

Ocvrta krvavica

KAJ POTREBUJEMO? 1 kom krvavica 2 jajci 200 g panko drobtine 600g kisla repa Lovor Sol Poper 50g zaseka sladkor 3 dl jušne osnove PRIPRAVA Krvavico razdremo in oblikujemo kroglice, ki ji opaniramo v jajcu in drobtinah. Cvremo jih v … Preberi več

Bučna juha

KAJ POTREBUJEMO? Maslena buča 2 kos Sol, poper Jušna osnova 2l Smetana za kuhanje 0,3dl Maslo 100g Kisla smetana   PRIPRAVA Buče razrežemo na krhlje in ji odstranimo peške, zložimo na pečak in pečemo 45minut na 180°C. Buče olupimo in … Preberi več

Čokoladna salama

KAJ POTREBUJEMO?  200g Albert keksov ali podobnih 100g orehov in lešnikov (lahko samo orehi ali samo lešniki) 6rumenjak 50 g sladkorja 1 vaniljev rumov sladkor (ali vaniljev sladkor in nekaj kapljic rumove arome) 200g masla 400g temne čokolade 0,6cl rum … Preberi več

Divji pujs v naravni omaki

KAJ POTREBUJEMO? Krompir 4kosi Maslo 200g Brokoli 1kos File divjega prašiča 500g (lahko tudi svinjski file namesto divjačine) Kitajski zelje 1kos Klinčki Cimet Janeževa zvezda 3kom Sok svežih pomaranč 2dl Smetana za kuhanje 3dl Lešnikov liker 0,03l Mleti lešniki 60g … Preberi več